Pérdidas para el sector

Pérdidas para el total del canal supermercado para el mes de octubre de 2016

Índice de faltante = 6,45%
Según la encuesta realizada el 66% no compran cuando encuentran un faltante

Total % de productos no vendidos = 6,45% x 66% = 4,26%
Total de productos vendidos = 100% - 4,26% = 95,74%
2.270 (*) facturado agosto 2016 = 95,74% vendidos
Estimación facturación sin faltantes = $2.270 / 0,9574 = $2.371(*)

Pérdida de facturación en agosto 2016:

$ 2.371 - $ 2.270 = $ 101 millones de pesos
Se perdió aproximadamente 4,45% de lo facturado.

Pérdida total anual últimos 12 meses
(setiembre 2015 a agosto 2016):

$ 28.672 (*) facturación 12 meses
Estimación facturación sin faltantes = $28.672/0,9574 = 29.947 millones de pesos
$ 29.947 – $ 28.672 = $ 1.275 millones de pesos  Promedio mensual 106 millones de pesos
(*)Fuente: Nielsen Facturación iva incluido. En millones de pesos. Mes 4 semanas.

Conclusiones para el Sector

Disminución significativa del 23% en el nivel de faltantes

• Fin al aumento consecutivo por 4 años del nivel de faltantes. Se sitúa nuevamente en los valores del año 2012 2013 momentos de menor nivel histórico.
• Uruguay se sitúa en la 3era. posición en la región con un 14% menos de faltantes.
• En el interior del país hay casi 5% más de faltantes.
• La causa Proveedor disminuyó 52% luego de un incremento en el 2015. Todas las demás causas aumentaron su porcentaje.
• Las principales causas son: CD 26% Depósito 21% y Proveedor 19%. La causa Proveedor es la más alta de la región, por ende las vinculadas a las cadenas son las más bajas.
• El local tiene mayor responsabilidad que el CD.
• Perfumería y Limpieza son las únicas que aumentaron. Congelados sigue siendo la de mayor proporción de faltantes en función de la cantidad auditada; luego Almacén.
• Siguiendo con la tendencia principalmente los faltantes son de baja y media rotación. Inversamente a lo que ocurre en la región.
• El ISC recuperó 8% luego de una caída del 10%. Continúa estando por debajo del nivel mínimo de satisfacción de 70%.
• Los atributos más valorados continúan siendo Precio 33%, Variedad 30% y más alejado Servicio 17%.
• Continua siendo importante el uso del verificador de precio.
• Bajó el nivel de sustitución del producto. Cuando un cliente no encuentra el producto difiere su compra. Esta postergación aumentó un 8% respecto al año 2015.
• Continúa percibiéndose a la cadena como principal responsable de los faltantes.
• La pérdida promedio mensual para todo el canal es de 106 millones de pesos.